冬天运动创伤患者增加，吃4种鱼最滋补

年底工作忙应酬多，身为公司中层的大牛已经很久没有打球了。这一天他终于又来到久违的羽毛球场，一个酣畅淋漓的起跳杀球后，他突然感到左腿膝盖一阵疼痛，坐在地上怎么都站不起来。被同事送到医院检查，发现他的交叉韧带断裂，半月板也出现了损伤。

记者采访发现，最近冷空气一波接一波，医院骨科也迎来病人收治“小高峰”。广州市第一人民医院骨科主任张光明教授告诉记者，近期运动创伤病人有所增加，尤其是膝盖、脚踝等下肢关节伤患者。他提醒，彻底的热身运动是冬季运动安全的大前提。而万一发生运动创伤也不要怕冷，第一时间冰敷可以大大减少康复时间。而发生骨折了，接受内外固定手术之后应尽早恢复肌肉的运动，这样更能促进骨头的愈合。

伤后立即冰敷加快康复

张光明介绍，冬天气温低导致人体的血管收缩，肌肉的耐力和灵活性都会下降，而关节靠其周围的肌肉稳定，肌肉弱了，关节就容易受伤。在这种情况下，一些跑动性的运动比以往更容易导致下肢扭伤、骨折，而棒球、垒球、滑冰、网球、高尔夫球等也容易造成上肢的肌肉拉伤。所以冬天运动前的热身非常重要，应该至少用10~15分钟进行慢跑、全身拍打、甩手踢腿等准备活动，把全身关节活动开。

如果要在冬天里进行较大运动量的活动，最适合的时间是下午，一来温度通常比早晚暖和，二来经过一个上午的活动，人体灵活度、反应等各方面机能都处于较高的水平。另外，高难度运动要在专人指导下进行，最好选择合适的护具。针对冬季运动中最容易受伤的下肢，建议运动鞋选择带气垫的，缓冲地面对足部的冲击，在平整、松软有弹性的地面上运动。他提醒，近年冬季流行的雪地靴虽然美观，但实在不适合穿来运动，因为雪地靴的皮质是“软塌塌”的，无法给予脚踝处足够的支持和保护，容易崴脚。

假如运动中突然感觉局部撕裂一样的剧痛，关节肿胀压痛、活动障碍，可能是已经出现了扭伤、骨折等运动创伤，应该马上停下来，即使是在冷冰冰的冬天，也要尽量在第一时间冰敷伤痛处，再到医院检查。这么做可以使血管收缩，避免形成大血肿，否则血管破裂、皮下出血，起码要三个月才能消肿，大大地拖了康复进度的后腿。

骨折固定后及早恢复运动

人们常说“伤筋动骨一百天”。不少人都以为骨折后就应该好好静养、避免运动，否则骨头可能会长不好。张光明表示这是个误区。更有利于康复的做法是，骨折发生后及时到医院接受治疗，伤处接受内外固定手术后，早期就应该尽量多进行肌肉运动，因为经过医生进行内外固定后，骨折部位已处于一个稳定的状态下，但周边肌肉可以通过收紧、放松的方式运动，促进血液循环，这样就有更多养分随血液来到伤处，可以使骨折处更快地愈合。

而对于老年骨折患者更是如此。髋部骨折之于老年人的可怕之处，一是在于不少高龄老人行动不便加上骨质疏松，容易在运动或晚上起夜时摔倒导致髋部骨折，在摔倒时用手撑地面又容易导致腕关节、肩关节骨折；二是在于髋部骨折后往往不少老人都会长期卧床不起，可能导致褥疮、肺部感染、静脉血栓等。张光明提醒，接受内外固定手术后要尽快离开床，即使无法下床，也要让上半身坐起来，不仅能促进康复，还能避免各种并发症，降低死亡率。

吃4种鱼最滋补

人们常说：多吃鱼会变聪明。因为鱼存在大量的DHA，吃鱼能补充脑中DHA水平，从而使大脑功能得到加强，增强了记忆力，提高了判断力。鱼类身上，哪些部位营养最丰富呢？

冬天最好吃哪些鱼：
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鲫鱼

鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。

带鱼常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。

鲤鱼鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物，不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧，烹饪时要把肠子去掉，否则破坏味道。

青鱼

青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多，适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。

鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等；白色肉腥味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。

鱼脑：富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。

鱼鳔：古代有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。

鱼鳞：含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制；带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。

鱼尾和鱼骨鱼尾：营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。

鱼唇：多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分为胶原蛋白。虽属海味八珍之一，其实没多少营养。

鱼眼：维生素B1和DHA的含量略高，由于鱼眼小，营养价值不大。

如果要在冬天里进行较大运动量的活动，最适合的时间是下午，一来温度通常比早晚暖和

如果要在冬天里进行较大运动量的活动脱墨剂
最适合的时间是下午，一来温度通常比早晚暖和饭店撒地方

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