红枣的补血功能是怎样的，盘点关于慢性便秘的六种误解

红枣补血的方法

中国的草药书籍“本经”中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

红枣是女性养生佳品

鲜枣23.2g：碳水化合物430.54k热量1.2g蛋白质0.2g脂肪14mg钙23mg磷0.5mg铁，干枣50.3-86.9g：碳水化合物1291.62k 热量3.3g 蛋白质0.4g 脂肪61mg 钙55mg磷1.6mg铁。

一、 补脾、养血、安神

晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。

二、驻颜祛斑、健美丰肌

红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。

三、调经、去便秘

当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

四、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑

生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

五、清肝明目

红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。

六、润肺健脾、使面色红润

红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。

七、使皮肤少生暗疮、光洁白净

红枣20克，薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

红枣是补血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。

红枣可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂们。
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而没有在铁锅里炒硬、炒黑的红枣泡茶喝是没有用的，因为外皮包裹住了枣子，营养成分出不来，而经过炒制的红枣，经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来。

红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。

红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。

红枣10粒切开，白果10粒去外壳，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分钟，每晚临睡前吃，可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多，效果很好，从白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是给老人、孩子补肾、止咳喘的特效方。红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，专治腰膝酸软，长年吃，有养颜祛斑的作用。

红枣10粒切开，生姜3片，煮水喝，是开胃的良方。

此外，用猪蹄加黄豆炖烂了吃；用甲鱼加上枸杞子、红枣、生姜炖烂了吃；牛肝、羊肝、猪肝做菜、炖汤，或与大米一同煮成粥；牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝；牛蹄筋、猪蹄筋加花生、生姜炖烂了吃，这些都是补血的好食物。

做这些食物时要注意，选料要新鲜，而且要炖烂了吃，这样才能有利于消化、吸收，这就需要家中掌勺的人要有耐心，并能长年坚持。只有在一日三餐上肯下功夫，才能真正确保一家人身体的健康。

首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。

大枣（鲜）的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。

营养成分说明：大枣（鲜）中维生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。

盘点关于慢性便秘的六种误解

慢性便秘困扰着许多人，多见于中青年女性，每次发作的症状相似：部分患者伴有精神症状，如焦虑、抑郁等。根据新加坡肠易激综合征支援组织的一项调查，人们对慢性便秘存在六种误解。

根据患者主要的临床表现，肠易激综合征可分为三类：便秘、腹痛腹胀、腹泻。共有458人接受此次调查，对慢性便秘的六个误解包括：

误解1：纤维摄取量少是便秘关键。这不应该被视为便秘的“祸首”。但是，74%的受调查者都认为纤维摄取的多少，跟便秘有密切关系。纤维可增加粪便的分量和排便频率，但是不表示多摄取纤维，就可解决慢性便秘问题。对于患有较严重的便秘者，太多的纤维反而会导致腹胀，使便秘情况加重。

误解 2：多喝水可促进排便。这也是常见的误区。如果检查证实是脱水导致便秘，那么多摄取水可能有助舒缓病情。反之，多摄取水对严重的慢性便秘的效果不大。

误解3：便秘非病，会自然好转和消失。六成接受调查者持有这种观念。但是，并非所有便秘症状都可以自然消失，慢性便秘可持续至少三个月至数年，对个人的生活质量带来不良影响。不久前，另一项调查也显示，45%的便秘患者受慢性便秘困扰超过五年。

误解4：便秘是年长者的疾病。除了年长者外，便秘也困扰着很多20—29岁的年轻女性。受教育较高者，患有慢性便秘的情况比受教育程度较低的女性高，比例为34%比25% 。

误解5：结肠越长，越容易造成慢性便秘。每个人的结肠长度差异不大，大约1.5米。但是，52%的受调查者认为，结肠越长越可能造成慢性便秘。便秘是因为粪便在肠道蠕动速度慢，跟结肠的长度没多大关系。

误解6：月经期激素变化导致慢性便秘。激素不会造成慢性便秘，但是会对内脏功能带来影响，这可能使慢性便秘恶化。

肠易激综合征支援组织主席黄光明医生指出，慢性便秘患者首先要改变生活与饮食习惯，之后再考虑使用通便药。

黄光明提出下列几个问题，如果你面对类似情况，就必须寻求医生的治疗：1.排便经常有困难，有时感觉粪便已排清（实际上却未彻底清除）；2.排出的粪便硬且成块状；3.便秘对生活质量产生不良影响；4.这些便秘症状是否伴随其他病情，如突然的体重下降（饮食与生活习惯保持不变），排便规律改变或粪便带血等。

如果任何一个答案为“是”，你都应尽早就医。

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