早餐吃好是饮食常识，做这些事的时候拖延一下下有益健康

早餐吃好是饮食常识，但有多少人能做到？现实生活中，很多人的早餐品种不超过两类，甚至有相当一部分人不吃早餐。对此，上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞提醒，一份好的早餐应该符合以下五个标准。

1.包含淀粉类主食。富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此，馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率，而且对胃有保护作用。

2.蛋、奶、豆类任选其二。食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

3.适量吃点”油“。胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时，才会分泌胆汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排  出胆汁，久而久之，可能会诱发胆囊炎。因此，早餐应该吃点”油“，比如切几片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法。陈霞飞推荐，最方便的方法就是吃个鸡蛋。

4.要有水果蔬菜。早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一样。

5.吃少量坚果。坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此，每天早晨一小把坚果，能让早餐的营养升级。当然，坚果还是高脂肪食品，不能吃过量。北京权威肝病医院

做这些事拖延下有益健康

手机响3秒再接。手机在拨出号码和刚接通时，信号传输系统还不稳定，电磁辐射的功率最大，尤其是前三秒，电磁辐射瞬间飙升。因此，世界健康生活方式促进会联合总会夏登杰教授建议大家，电话响后至少等3秒钟，再将手机贴近耳边。此外，长时间打电话时，最好使用耳机，使手机远离大脑，有利于减弱辐射的影响。发火前先数10个数。由于工作和生活的压力，不少人在遇到不顺心的事时很容易动怒，事后又常常后悔，不但伤了和气还伤了身体。南京市中西医结合医院治未病中心主任医师倪正介绍，中医认为”大怒伤肝“，西医认为人在生气时血压会瞬间上升，心跳频率也瞬时加快，心率速度不正常加快，导致自主神经平衡失调，很容易诱发心脑血管疾病。因此，建议大家在发火前先数10个数，给”火气“一个缓冲的时间，让自己冷静下来。

醒后躺5分钟再起床。南京市中西医结合医院内科主任鞠娟介绍说，  无论从西医保健还是中医养生的角度来说，早上起床的时候都宜慢不宜快，尤其是脑供血不足、颈椎病和心血管疾病患者更要注意，否则起床太急会让人在如厕时大脑供血不足，出现眩晕甚至突发脑溢血等，非常危险。建议大家起床前先躺在床上闭目养神几分钟，再缓慢起床，也可在床上先轻缓地伸伸腰，做些微小的活动，以确保起床安全。

刷牙哼完半首歌。”刷牙不够3分钟，等于白刷。“南京市中西医结合医院口腔科主任周俊波介绍说，一般每次刷牙应该控制在3分钟左右，如果觉得时间难以估算，刷牙时不妨在心里哼会儿歌，一般哼完半首歌的时间就够了。

炒完菜油烟机再开5分钟。2010年世界抗癌大会肺癌专场公布的数据显示，”炒菜30年的人要比普通人发生肺癌的概率高10倍。“即使炒完菜后，厨房也会存留一部分烟，因此，炒完菜后还要让油烟机再开2—5分钟，以便完全排净有害物质。
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人生不能像做菜、把所有的料都准备好才下锅。