乙肝病毒携带者需多摄取蛋白质食品

生理学家们一致认为，食物蛋白质的一种极为重要的生理功能是维持人体组织生长、更新和修复的需要。坏死的肝细胞需要蛋白质(经过生化作用)来修复、更新，这就是乙肝患者应多吃蛋白质食品的道理。难怪有些肝病专家形象地说，吃蛋白质就是吃药。

我国生化专家的研究结论是：成人每天进食40克蛋白质才能达到最低生理需要量，一般正常人每日所需蛋白质为70克。慢性乙肝病毒携带者应稍多摄入一些，以每日80一90克为佳。

牛奶是“最接近理想的食物”，是最佳饮料，其蛋白质含量在3.5%一4%，消化吸收率高达97%一98%，且是最佳优质蛋白质，是人类改善营养、增强体质的最佳食品，多喝牛奶有助于预防肝癌等多种癌症。喝物美价廉的牛奶比吃价格昂贵的保健滋补品更科学。

每日进食80一90克蛋白质如何计算?每日喝牛奶750克(3袋奶约含蛋白质30克)，吃鸡蛋1个(含蛋白质5克)，粮食400克(含蛋白质约40克)，再进食适量的鱼、肉、豆制品也就够了。这样才算多摄取蛋白质食品，比花钱买保肝药好。

中国无症状的慢性乙肝病毒携带者占世界3亿乙肝病毒携带者的1/3以上。有资料显示：乙肝表面抗原阳性者每年有1%一2%的自然阴转率。究其原因，可能是这些自然阴转患者在较长时间里改善了生活方式，提高了体质，适度地增强了抗乙肝病毒的免疫功能。

事实证明，乙肝病毒表面抗原自然阴转要靠科学食疗、充足睡眠、戒除烟酒、避免过度疲劳，其中科学食疗最为重要。

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