生活的滋味千万种,泡菜少不了

[复制链接]
查看289 | 回复1 | 2013-9-29 15:14:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
秘制泡菜

原料:白菜2000克、梨1个、苹果1个、白萝卜半个、姜1块、蒜1头、白糖2勺、辣椒粉2勺、辣椒酱100克、盐

做法:

1. 2000g左右的白菜切成4瓣,用盐腌10个小时,攥干水分;

2. 1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜,刨成丝;加入2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀;

3. 把酱料一层层铺进白菜里;卷紧放入密闭的容器里,冷藏40个小时即可。

韩国切片泡菜

原料:大白菜1棵、虾酱2大勺、盐、味精、葱3棵、姜1块、蒜1个、白糖1大勺、辣椒粉2大勺

做法:

1. 将洗净的白菜切约五厘米的段装盆中,放盐和刚好淹没白菜的清水搅匀,上盖泡3小时左右至软(冬天需用八小时以上才能泡软)。

2. 姜切细末,蒜压破,一同捣成泥;与所有用料调和均匀。

3. 将泡软的白菜片捞起,挤干水份后抖散,放盆里,倒入调料充分拌匀即可。
肝脏功能:ht tp://gtgb1.daynews.com.cn/ggnjc/3009.htm
岳光 | 2016-12-17 17:59:10 | 显示全部楼层
所有刻骨铭心的爱都灵魂游离于床上的瞬间!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则