多让孩子吃点素

　　植物性食物不含胆固醇、饱和脂肪含量也较肉类为低；而且含有丰富的纤维和矿物质，如：镁和钾等，有助预防高血压和心血管疾病。另外，植物性食物所含的植物化学物质多为抗氧化营养素，有助减低自由基对身体造成的伤害。有意让孩子尝试当“茹素一族”的家长，要注意小孩正常营养的摄入，以免影响小孩子的身体发育。

　　多让孩子吃点素

　　素食的儿童营养模式

　　1.蛋白质

　　由于植物性蛋白质一般都未能提供所有人体必需的氨基酸，营养价值普遍较低；因此，家长在准备食物时需适当地配搭，每餐应包括以下其中两组食物：米、麦、玉米及其制品；黄豆及其制品、黑、白、红各种豆类；花生、芝麻、果仁类。

　　2.维生素和矿物质

　　一般素食食物（经发酵的食物除外） 所含的维生素b12较低，家长可选择一些添加了维生素b12的食物如：谷类早餐和豆奶等，避免小孩出现恶性贫血。

　　维生素c：维生素c有助非血铁质的吸收，也能降低植酸的影响。铁质含量较高的植物性食物包括：深绿色蔬菜、干果 （红、黑枣） 和菌类等。

　　钙：骨骼及牙齿的主要成份，钙质丰富的食物包括：黄豆制品，如加钙的豆浆、豆奶和豆腐，以及深绿色蔬菜，如菜心、西兰花等。

　　锌：儿童摄取不足的锌质，生长速度会变得迟缓，可能增加患上侏儒症及性腺素过低的机会，影响正常的生长及身体发展。锌质丰富的食物包括：黄豆制品、红腰豆、全谷类食物和杏仁等。

　　虽然，以上提及的维生素和矿物质缺乏症比较常见于纯素食的儿童中，但是若过量摄取某些维生素和矿物质或会引起中毒的情况，因此，未经营养师指导，不要擅自给儿童服用任何维生素及矿物质的补充剂。
【长春血管瘤】 http://www.wjxglyy.com

不回不行了，因为楼猪太有才了。












酷Q网-QQ空间素材,QQ空间,QQ签名,QQ头像,QQ日志,
QQ时尚/QQ日志/QQ分组/文字图片/打造你的完美QQ生活你懂得
网址：http://www.cwccw.com 时尚QQ世界