粉葛根的功效与作用,中药粉葛根的副作用及食用方法

葛根，中药名，主治外感发热、头项强痛、麻疹初起、疹出不畅、温病口渴、消渴、泄泻、痢疾、高血压、冠心病。
药名：葛根
　　别名：干葛、甘葛、粉葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根。
　　汉语拼音：ge gen
　　英文名：Root of Lobed Kudzuvine
　　归经：脾经；胃经。
　　功效：解肌退热；发表透诊；生津止渴；升阳止泻
　　科属分类：豆科
　　主治：外感发热、头项强痛、麻疹初起、疹出不畅、温病口渴、消渴
   
植物形态
、泄泻、痢疾、高血压、冠心病。
　　有效成分：有效成分为大豆黄酮。
　　功效分类：解表药
　　用法用量：内服：煎汤，9-15g；或捣汁。外用：适量，捣敷。
　　性味：甘；辛；凉
　　生态环境：
　　1、生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。
　　2、栽培或野生于山野灌丛和疏林中。
　　资源分布：
　　1、除新疆、西藏外，全国各地均有分布。
　　2、分布于广东、广西、四川、云南等地。
　　药材基源：为豆科植物野葛或甘葛藤的块根。
　　采收和储藏：栽培3-4年采挖，在冬季叶片枯黄后到发芽前进行。
　　炮制方法：洗净，除去外皮，切片，晒干或烘干。广东、福建等地切片后，用盐水、白矾水或淘米水浸泡，再用硫黄熏后晒干，色较白净。切片，晒干。煨葛根：先以少量麸皮撒入热祸内，待冒烟后，将葛根片倒入，上面覆盖剩下的麸皮，煨至下层麸皮呈焦黄色时．随即以铁铲将葛根与麸皮不断翻动，至葛根片呈深黄色为废，取出，筛去麸皮，凉透。 (每葛根100斤，麸皮25斤) 《品汇精要》：葛根，刮去皮或捣汁用。
用药禁忌
　　1、张元素：不可多服，恐损胃气。
　　2、《本草正》：其性凉，易于动呕，胃寒者所当慎用。
　　3、《本草从新》：夏日表虚汗多尤忌。

常用配方　　1、治太阳病，项背强几几，无汗恶风： 葛根四两，麻黄三两(去节)，桂枝二两(去皮)，生姜三两(切)，甘草二两(炙)，芍药二两，太枣十二枚(擘)。上七味，以水一斗
   
葛根块颈
，先煮麻黄、葛根，减二升，去白沫，纳诸药，煮取三升，去渣，温服一升，覆取微似汗。 (《伤寒论》葛根汤)
　　2、治太阳病，桂枝证医反下之， 利遂不止，脉促(表未解也)，喘而汗出： 葛根半斤，甘草二两(炙)，黄芩三两，黄连三两。上四味，以水八升，先煮葛根，减二升，纳诸，煮取二升，去滓，分温再服。(《伤寒论》葛根黄芩黄连汤)
　　3、治伤寒温疫，风热壮热，头痛、肢体痛，疮疹已发未发：升麻、干葛(细锉)、芍药、甘草(锉，炙)各等分。同为粗末， 每服四钱，水一盏半，煎至一盏，量大小与之，温服无时。(《阎氏小儿方》升麻葛根汤)
　　4、治癍疹初发，壮热，点粒未透： 葛根、升麻、桔梗、前胡、防风各一钱，甘草五分。水煎服。( 《全幼心鉴》)
　　5、治热毒下血，或因吃热物发动：生葛根二斤；捣取汁一升，并藕汁一升，相和服。(《梅师集验方》)
　　6、治心热吐血不止：生葛根汁半大升，顿服。( 《广利方》)
　　7、治鼻衄，终日不止，心神烦闷： 生葛根，捣取汁，每服一小盏。 (《圣惠方》)
　　8、治妊娠热病心闷： 葛根汁二升，分作三服。 (《伤寒类要》 )
　　9、治卒干呕不息： 捣葛根，绞取汁，服一升许。( 《补缺肘后方》)
　　10、治酒醉不醒： 葛根汁一斗二升，饮之，取醒，止。 ( 《千金方》)
　　11、治食诸莱中毒，发狂烦闷，吐下欲死：煮葛根饮汁。( 《补缺肘后方》)
　　12、治服药失度，心中苦烦： 饮生葛根汗大良。无生者，干葛为末，水服五合，亦可煮服之。 ( 《补缺肘后方》)
　　13、治急性肠梗阻：葛根、皂角各1斤，加水4000毫，煎煮40分钟，去渣，置药汁锅于火炉上保持适当温度(以不致烫伤为度)。另以 1市尺见方之10层纱布垫4块，浸以药液后，稍稍除去水分，交替置腹部作持续热敷，每次 1小时，每天2至3次。〔《河南医学院学报》9(4)：203；1965〕
　　14、治金疮中风，痉欲死： 捣生葛根一，细切，以水一斗，煮取五升，去滓，取一升服，若干者，捣末，温酒调三指撮，若口噤不开，但多服竹沥，又多服生葛根自愈，食亦妙。( 《肘后方》)
烹饪指导　　1、桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛根50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加人桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳。此羹具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。
　　2、葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天溅
   
葛根粉粥
出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症。高血压，糖尿病，腹泻，痢疾患者宜常食之。
　　3、葛粉饭：葛粉200克，梁粟米饭500克。先用滚开水将饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆鼓汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭具有清心醒脾，促进智力的作用。适用于狂症，心神恍惚，言语失常，记忆衰退等病症。
　　4、葛粉：猪胰汤葛粉50克，猪胰半具。将猪胰洗净切薄片，煎水，待猪胰熟后，加人葛粉调匀，酌加五味调料，即可食用。此汤鲜香适口，具有生津止渴，降糖的功效，适用于治疗，消渴，多尿等病症。

确实是第一次听说。

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