主食进菜吃甘旨又健康

显示全部楼层 · 2015-11-18 23:52:15

　　在现代人的饮食中，主食占的比例越来越小。还有报酬了减肥，只吃生果蔬菜，主食吃得很少甚至不吃。但假如长时光主食吃得过少，很轻易导致低血糖，会呈现心慌、头晕等不适症状，甚至迫害人体健康。将主食奇妙参加菜中，不单会增添甘旨，还能弥补足够的能量。

　　年夜米、小米、糯米都是淀粉含量极高的食材，假如把它们也做成菜，既养分也甘旨。好比糯米排骨粽、喷鼻米牛腩饭都是很不错的选择。除此之外，这类主食还能参加炖菜和炒菜中，好比小米炖海参、小米炒牛腩碎等。

　　豆类杂粮中一般淀粉含量在60%摆布，比年夜米、利剑面要低，别的还富含炊事纤维、矿物资和多种维生素，黄酮类物资也很丰盛。它们也可以和蔬菜搭配烹炒，好比炒鲜蚕豆、毛豆炒喷鼻菇等。须要提示的是，杂豆在烹炒之抢ｎ好用滚水焯烫一下，往除豆腥味。

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