蚌肉

[FS:CONTENT_START]
    蚌肉--《*辞典》
    【出处】《食疗本草》
    【拼音名】 Bànɡ Ròu
    【别名】河歪（《本草再新》），河蛤蜊（《吉林中草药》）。
    【来源】为蚌科动物背角无齿蚌或褶纹冠蚌、三角帆蚌等蚌类的肉。全年均可捕捉。
    【原形态】
    ①背角无齿蚌
    贝壳2片，呈具有角突的卵圆形，壳长约为壳高的1.5倍。前端稍圆，后部略呈斜切形，末部钝尖，腹缘弧形。壳顶部位于背缘中央稍偏前方。壳前背缘短于后背缘；后背缘的后端与后缘的背部形成一钝角突起、后背部有自壳顶射出的3条粗肋脉。壳面绿褐色，平滑，有细环形肋脉，顶部刻划，略呈同心圆的4～6条肋脉。铰合部无齿；韧带坚固，闭壳肌痕长椭圆形，大而浅；外套肌痕显明。壳内面珍珠层乳白色，有光泽，边缘部为青灰色。足宽大，扁平，呈斧状。
    生活于江河、湖沼中。全国大部分地区有分布。
    ②褶纹冠蚌
    贝壳略似不等边三角形。前部短而低，前背缘冠突不明显。后部长而高，后背缘向上斜出，伸展成为大型的冠。壳面深黄绿色至黑褐色。铰合部强大，左右两壳各有1高大的后侧齿，前侧齿细弱。
    分布亦很广泛，全国大部分地区有产。
    ③三角帆蚌
    贝壳略呈四角形。左右两壳顶紧接在一起，后背缘长，并向上突起形成大的三角形帆状后翼，帆状部脆弱易断。铰合齿发达，左壳有拟主齿和侧齿各2枚；右壳有拟主齿2枚，侧齿1枚。
    分布长江流域及河北地区。
    【化学成份】褶纹冠蚌含钙3.39％（以干品计算，下同）。各部分含钙率不同，例如内鳃板含钙10.90％，外鳃板8.42％，此是含钙特多的部位；壳肌1.24％，脚1.07％，此是含钙较低的部位。因此鳃板或系蚌的储钙处所。
    【性味】
    甘咸，寒。
    ①《食疗本草》："大寒。"
    ②《日华子本草》："冷，无毒。"
    ③《纲目》："甘咸，冷，无毒。"
    【归经】《本草再新》："入肝、肾二经。"
    【功能主治】
    清热，滋阴，明目，解毒。治烦热，消渴，血崩，带下，痔瘘，目赤，湿疹。
    ①《食疗本草》："主太热，解酒毒，止渴，去眼赤。"
    ②《本草拾遗》："主妇人劳损下血，明日，除湿，止消渴。"
    ③《日华子本草》："明目，止消渴，除烦解热毒，补妇人虚劳、下血，并痔瘘、血崩、带下。"
    ④《本草再新》："治肝热，肾衰，托斑疹，解痘毒，清凉止渴。"
    ⑤《随息居饮食谱》："清热滋阴，养肝凉血，熄风解酒，明目定狂。"
    【用法用量】内服：煮食，3～5两。外用：烧存性研末调敷或取水溶液滴鼻。
    【注意】
    脾胃虚寒者慎服。
    ①《本草衍义》；"多食发风，动冷气。"
    ②《随息居次食谱》："多食寒中，外感未清，脾虚便滑者皆忌。"
    【附方】
    ①治小儿胎毒、湿疹：鲜河蛤蜊一个。烧存性，研细。香油调涂患处。（《吉林中草药》）
    ②治鼻疔：活河蛤蜊一个，冰片一分，硼砂二分。将硼砂和冰片研细，放入蛤蜊壳内。待死后，用水溶液滴入鼻内。（《吉林中草药》）
    【摘录】《辞典》
    蚌肉--《中华本草》
    【出处】出自《食疗本草》
    【拼音名】 Bànɡ Ròu
    【英文名】 freshwater mussel as food
    【别名】含浆；河歪；河蛤蜊
    【来源】
    药材基源：为蚌科动物褐纹冠蚌、三角帆蚌和背角无齿蚌等蚌类的肉。
    拉丁植物动物矿物名：1.Crostaroa plicata(Leach)2.Hyriopsis cumingii(Lea)3.Anodonta woodiana(Lea)
    采收和储藏：全年均可捕捉，去壳取肉，洗净，鲜用。
    【原形态】
    1.合渍珠母贝，贝壳为斜四方形，壳质较脆，壳长50-90mm，宽18-32mm，高与长相近，较大个体高可达100mm以上。壳顶位于前方，两侧有耳，前耳较后耳稍小。两壳不等，右壳较平，左壳稍凸，右壳前耳下方有一明显的足丝凹陷。背缘平直；腹缘圆，壳面淡黄褐色，同心生长[FSAGE]轮脉极细密，成片状，薄脆易脱落，壳中部常呈磨损状近腹缘的排列紧密，延伸成小舌末端稍翘起，足丝孔大，足丝呈毛发状。壳内面中部珍珠层厚而发达，具极强的珍珠光泽。有的外套膜受刺激后，上皮组织急剧裂殖，形成珍珠囊，且不断分泌珍珠质，才逐渐形成珍珠。壳内面边缘淡黄色，无珍珠层。铰合线直，有一突起主齿，沿铰合线下方有一长齿片。韧带紫褐色，前上掣肌痕明显，位于壳顶下方，闭壳肌痕大，长圆形，前端稍尖，位于壳中央稍近后方。
    2.珠母贝，贝壳呈不规则圆形，壳质坚厚，一般壳长110-150mm，大者可达200mm左右，高与长近等，左壳稍凸略大于右壳，壳顶位于背缘前端并向前弯，右壳顶前方有一凹陷，为足丝出孔，两壳耳不明显，壳表面棕褐色或绿褐色，壳顶光滑，暗绿色，其余部分被有同心形鳞片，鳞片延伸至壳的边缘呈棘状或锯齿状，中部鳞片常脱落，多数留有淡白色放射状。壳内面珍珠层厚，有虹彩光泽，铰合线直，无齿，韧带强壮，紫褐色，前上掣肌痕较小，闭壳肌痕宽大，长圆形，略呈葫芦状，外套缘黑色，肛门膜具黑色素，肥厚宽大，顶端有一小突起。
    3.大珠母贝，贝壳近五边形，略圆，壳质坚实厚重，成体壳长超过200mm，大者可达300mm以上，重大4-5kg，是珍珠贝中最大的一种，壳稍平，壳顶位于背缘前端，前耳小，无后耳。壳表面鳞片排列不规则，呈灰黄褐色，放射肋淡褐色，老贝壳体鳞片常脱落，显露珍珠层，放射肋不明显。壳内面具很厚的银白色珍珠层，边缘部黄褐色。铰合部后端稍突出。韧带宽厚，脱落后有一凹痕。闭壳肌痕宽大，的肾形，痕面不平滑，有许多横纹。肛门膜舌形，末端宽圆。
    4.长耳珠母贝，贝壳近方形，壳长100mm 左右，个体比合浦珠母稍大，壳顶位于前方，无前耳，后耳较长，成翼状突起，右壳较平，左壳稍凸。壳表边缘鳞片层薄，成片翘起。壳内面具银白色珍珠层，闭壳肌痕细长。
    5.三角帆蚌，贝壳大而扁平，壳质坚硬，外形略呈三角形。左右两壳顶紧接在一起，后背缘长，并向上突起形成大的三角形帆状后翼，前背缘短小，呈尖角状。腹缘近直线，略呈弧形。壳面不平滑，壳顶部刻有粗大的肋脉。生长线同心环状排列，距离宽。贝壳内面平滑，珍珠层乳白色。
    6.褶纹冠蚌，贝壳较大，略呈不等边三角形。前背缘冠突不明显，后部长高，后背缘向上斜出伸展成为大形的冠。壳的后背部自过错顶起向后有一系列的逐渐粗大的纵肋。腹级长近直线。壳面深黄绿色至黑褐色，壳顶常受侵蚀而丢失表层颜色。珍珠层有光泽。

路过

我不发表言论·