央视曝枸杞硫磺熏制 怎样挑选优质枸杞(1)

国家食药监局对硫磺贝母”“纸制藏红花”等违法商家进行整治后，问题枸杞也引起了大家的关注。近日，，揭秘鲜亮枸杞背后的秘密。一些不法商家，为了增强枸杞的红润和鲜亮度，而采用硫磺熏制的方式进行加工，导致二氧化硫超标近100倍。专家称，如果人们长期食用这样的，会导致肝脏损伤，而我国质量安全问题也被引起关注。









       



            颜色鲜艳的枸杞

       

            二氧化硫超标约百倍

       

            在央视最近一期《是真的吗》节目中，针对枸杞做了一番调查。采访人员分别在药店、土特产铺、食品公司，以及多个药材交易摊点上购买了枸杞，其中还有“神秘男子”推荐的颜色特别鲜艳的枸杞。经过检验中心检测以后发现，药房购买的枸杞硫磺含量在规定范围内，而药材交易中心的枸杞基本都有不同程度的超标，而从“神秘男子”手中购买的枸杞，二氧化硫含量更是超标约一百倍，令人咋舌！值得注意的是，这超标百倍的枸杞，不但颜色比其他的枸杞更为艳丽，价格也便宜了不少，而且靠近鼻子就能轻易闻到一股刺鼻的气味。

       

            二氧化硫超标将破坏肝肾

       

            现代快报记者在调查中了解到，根据国家标准GB/T18672-2002《枸杞（枸杞子）》中的规定，枸杞中二氧化硫的含量不得超过50mg/kg，而且从今年6月底开始，药材中二氧化硫的残留量标准就已经开始实施，一旦发现中药材中二氧化硫超标，食药监局等相关部门将有执法依据，对相关生产单位进行处罚。

       

            枸杞为何要用硫磺熏制？

       

            原理和贝母、菊花等中药材相似，因为熏制以后不但能够防虫，延长保质期，还能够提亮药材外观，使其看上去“卖相”更好。二氧化硫残留过量以后会有什么危害？医生和营养师告诉现代快报记者，将会损伤人体内粘膜，并且破坏人体的肝肾功能。

草根还得待在电脑前，闷呐