秋季吃螃蟹的好处与食用禁忌(1)

秋季正是吃螃蟹的好时节，螃蟹广告遍布大街小巷，看着就能令人流口水，不过你知道为什么要吗？让小编来告诉你秋季，以及吃螃蟹的禁忌，了解这些常识后再慢慢享用螃蟹可吸收更多营养。

       

            秋季吃螃蟹有哪些好处

       

            1、解毒功效

       

            精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

       

            2、预防肿瘤

       

            蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

       

            3、抗感染，促进伤口愈合

       

            螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。