分校解析蛋白肽广州欧蔓妮生物科技有限公司

本项目的生产，需要大量的生猪副产品猪血作为原料，有利于带动生猪养殖规模化发展，促进生猪屠宰业的产业化经营，并推动运输业、饲料等行业的繁荣，直接或间接增加更多就业岗位。
项目产品的产业化，可满足市场需求，对推动我国食品、医药行业的发展、提高人们的生活和健康水平有极大促进作用，而且还能够消耗大量的生猪副产品，变废为宝，极大提高这一行业的附加值。因此，项目建成后，可带动上下游相关产业的发展，形成一个完整的产业链，提高了初级产品的附加值，为加快当地农村经济发展起到很大的推动作用。
猪血蛋白肽是由新鲜血球液,经酶解、离心后上清液直接喷雾干燥或冻干得到的均匀粉末状固体。猪血营养丰富，蛋白含量近18%，是一种很好的蛋白质原料，血中各种蛋白和小分子肽具有生理功能，素有“液体肉”之美称。目前血液开发多直接将血液分离、干燥成血浆血球蛋白粉。同时，血液中富含超氧化物歧化酶（SOD）、血红素铁等多种营养成分。由于SOD具有能够清除体内过多氧自由基的特性，在防辐射、防衰老、抗肿瘤等方面表现出惊人的效果，猪血血红蛋白肽是一种生物活性肽，是通过现代生物技术将猪血中的珠蛋白转化成的小分子肽，分子质量更小，免消化、直接吸收，生物利用度高，附加值高，氨基酸平衡，具有营养强化作用；具有促进胃肠道的早期发育及调节胃肠运动、提高免疫力、促进氨基酸的吸收、加速蛋白质的合成、降低血压和血脂及抗氧化功能。因此，可以应用到食品、饲料、日化及医药等领域。
    蛋白质的深度水解物，包括蛋白胨、蛋白肽，而50个氨基酸以下氨基酸链称之为蛋白肽，10个氨基酸以下的称之为寡肽，2个氨基酸组成的肽称之为2肽。本项目所提及到的血肽是指动物血液中的血浆蛋白和血细胞蛋白经过酶法和生物法降解后形成的小分子氨基酸链，浓缩后经过喷浆造粒或者喷雾干燥而获得的低分子蛋白水解物，因其来源于血，故称之为“血肽”，主要包括血浆蛋白肽和一部分血细胞蛋白肽。