广州欧蔓妮生物科技有限公司白肽产业的政策标准

美国食品药品监督局（FDA）食品安全中心关于胶原蛋白安全性声明中认为，胶原蛋白产品作为药品和食品成分对人体是安全的。同时，欧洲胶原蛋白生产联盟(GME)和美国胶原蛋白生产联盟(GMIA)均对胶原蛋白产品标准做出了明确的规定。欧盟认可鱼（拟沙丁鱼）肽类产品作为一种新型食品配料。日本2003年由厚生省批准的322 种“特定用保健食品” 中，在主要功能分类及使用原料中，就包括了大豆肽、沙丁鱼肽、鲣鱼低聚肽 、酪蛋白肽、乳清蛋白肽 、酪蛋白磷酸肽等。
目前在全球范围内，胶原蛋白肽被作为新型食品配料在食品及营养产业中广泛使用。
目前，国内涉及胶原蛋白肽的相关国家标准也在逐渐完善中。相应的标准有两项。
2008年，由中国食品发酵工业研究院牵头，起草制定了国内首个包含胶原蛋白肽的国家标准——“海洋鱼皮低聚肽粉标准”(GB/T 22729—2008 )。本标准适用于海洋鱼低聚肽粉产品的生产、检验和销售。标准中涉及海洋鱼皮胶原低聚肽和海洋鱼骨胶原低聚肽。标准由全国食品工业标准化技术委员会提出，由全国特殊膳食标准化技术委员会归口。该标准明确提出了海洋鱼皮胶原低聚肽粉的具体技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等方面的内容。全行业涉及到海洋鱼的胶原白肽产品都需要符合这项国标的要求，从而规范了市场。该国标也为胶原蛋白肽市场规范奠定了法律基础。
本标准适用于以淡水鱼鱼皮和鱼鳞为原料，用酶解法工艺生产，相对分子质量低于5000Da肽段为主要成分的粉末状产品的生产、检验和销售。本标准由中国商业联合会提出，中国商务部归口。
可见，目前国内关于胶原蛋白肽的标准仅仅是对以海洋鱼皮、骨和淡水鱼皮、鳞为原料制备的胶原蛋白肽产品进行了规定。但是胶原蛋白肽来源很广，以陆地的畜禽类动物的皮、骨为原料的胶原蛋白肽来源丰富，但尚缺乏相应的标准。