“无主食”减肥，容易瘦出脂肪肝！

香港女生阿颖迷恋“无主食”减肥，每天绝对不让米、面等主食入菜单，肉类只选择脂肪含量低的海鱼，青菜也是寡油水焯。在她的带动下，同公司的十多名女同事也加入了“无主食”行列。
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可当公司体检时，一直被称“身无剩肉”的阿颖却得到了“中度脂肪肝”的检验诊断，多位追随同事也收到不同程度的警告。

与常见的营养过剩型脂肪肝不同，这些无主食减肥者患上的是营养不良性脂肪肝，是由于机体营养不足，尤其是蛋白质和热量摄入不足，导致肝代谢紊乱而造成的，也就是说，这是饿出来的脂肪肝。

可是明明在减肥，身体脂肪也减少了，为什么反而引来了脂肪肝？

研究发现，人处于长期饥饿状态时，身体就无法获得必需的葡萄糖等能量及脂肪燃烧时所需要的氧化酶。为了弥补体内葡萄糖的不足，身体就会将其他部位贮存的脂肪、蛋白质动用起来转化为葡萄糖。这些脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一中转站来转化成热量。于是大量脂肪酸进入肝脏，加上机体又缺少脂代谢时必要的酶类和维生素，导致脂肪在肝脏滞留，造成脂肪肝。

同时，减肥使营养元素摄入不足，从而影响人体内蛋白质及磷脂的合成，导致脂蛋白缺乏。糖皮质类固醇分泌增多导致大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白转运能力就会沉积于肝内，引发营养不良性脂肪肝。
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可见，脂肪肝与胖瘦无关，与代谢有关，减肥过快过狠的危险程度甚高。一次连续一两天不吃不喝的脱水式减肥，或者十天八天的疯狂运动、节食，偶尔为之可能肝脏还能得到恢复，但如果经常进行，肝脏自然就没办法承受，随即会出现各种代谢异常。月均减肥1~2斤还可以，但仍要配合均衡饮食及适当运动。

一旦B超诊断出脂肪肝，如果确认是单纯性脂肪肝，无合并代谢征的，锻炼和饮食是最重要的，特别是前者，可减掉身体和内脏的脂肪。要特别提醒的是，半年至一年内，患者务必要复查，如无改善应加用保肝药，并且进一步加强锻炼。

调整饮食结构，要偏素一点，减少高脂、高蛋白饮食，多吃粗粮、谷物等高纤维食物和脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，不可吃肥肉，更不可进食鲍鱼、蟹黄、虾膏、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物。白酒千万不能喝，烟一定要戒。