如何挑选鲜虾 弯腰的虾是新鲜虾吗

  
    虾不仅营养丰富、肉质松软，还极易消化吸收。但如果选择了不新鲜的虾，不仅味道和口感不好，还有可能带来安全隐患。所以，购买时一定要选择新鲜的虾食用。如何挑选鲜虾呢？下面健康生活号就向大家介绍几个挑选新鲜虾的小妙招。
    如何挑选鲜虾
    一、体形弯曲：购买虾时，要仔细观察一下，最好挑选虾头虾尾完整的，虾头与虾尾与身体紧紧相连的，虾身用手摸起来挻实有弹性，最好要有弯曲度，这样的虾最新鲜。如果虾头虾尾与身体连接松懈，还易脱落或分离，没有一点弯曲感，说明虾的新鲜程度较差。
    二、体表干燥：生活常识介绍说，新鲜的虾外表看上去洁净透明，用手触摸有一种干燥感。如果用手触摸虾的外表有一层黏液，说明这种虾已经变质，再便宜也不能购买，否则会影响身体健康。
    三、颜色鲜亮：健康生活小常识认为，虾的种类很多，每种虾的颜色也不尽相同。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾外表看上去发青；而海中的对虾外表呈粉红色；基围虾、竹节虾的外表有黑白色花纹，略微带点粉红色；不管是哪种虾，如果虾头变成黑色了，就说明虾已经不新鲜了。如果虾的外表颜色比较黑、没有光亮，说明这种虾已经变质，千万不要购买。
    四、肉壳紧连：健康饮食小常识指出，用手触摸虾壳与虾肉之间相连的很密切，但剥虾肉却很容易，说明是新鲜的虾。如果用手触摸后发现黏手，而且虾壳很难剥，说明虾已经不新鲜了。
    健康生活号提醒，食用虾时一定要注意卫生。因为虾本身可能携带一些细菌或寄生虫，就算蘸醋或芥末也不能完全将细菌或寄生虫杀死。所以一定要食用熟透了的虾，剩下的虾要放进冰箱的冷藏室中，食用时一定要加热，否则会影响身体健康。推荐：黄鳝怎么做给宝宝吃  

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