为什么要吃葵花子

养生之道网导读：葵花子是大家的常备零食。但是很多人不知道其中的价值在哪？那到底为什么要吃葵花子呢？下面有小编告诉你！

一、什么是葵花子
葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸、 多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。
瓜子儿可能是最传统的一种休闲食品了，种类五花八门，拿最熟悉的葵花籽来说，许多人也仅仅知道它是向日葵的种子而已。其实，嗑葵花籽也能嗑出健康。这种小而又不起眼的消闲食品，吃起来有如“老虎吃蚊——多吃少吞”，但因它甘香可口，食之不易，反而有一种魅力。
葵花籽是菊科草本植物向日葵的种子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培，秋季将花托摘下，收集成熟的瘦果（种子），晒干。临用时除去果壳（称葵瓜子仁拉双眼皮仁）。性能：味甘，性平。现代用以降低血脂，又能驱虫。
二、瓜子的营养价值
每天适量吃一些瓜子，能补充很多种微量元素。这些物质对于身体器官的保健会起到很积极的作用。
1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；3、葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；5、葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
虽说葵花籽有很大的营养价值，但是小编也要提醒大家一句，不要一次性吃太多。葵花籽含油比较多，而且容易上火。尤其是现在夏季，温度比较高，更不要吃太多，不仅仅影响身材还影响埋线双眼皮健康。
三、怎么选购葵花子
1、少买散装瓜子。
尽量不要在街头的小商小贩处购买散装瓜子，这样的瓜子没有质量保证，虽然各种口味的瓜子都有，但很可能是添加奶油等香精或用滑石粉炒的。尽量买成包装的瓜子比较好一些。
2、尽量选择有QS标志的瓜子。
QS标志是食品市场准入标志，有此标志的食品相对比较安全一些，生产的瓜子等食品一般不会用滑石粉炒或添加非法添加剂，可以放心购买，但尽量去正规的超市或商场，不要在小店购买。
3、不买裸露在室外或密封不好的瓜子。
虽然有些瓜子也是袋装的，但是长时间敞开袋子裸露在室外，没有任何遮盖措施，车辆尾气、粉尘等都会落在上面，细菌严重超标，长期食用对人体伤害很大。因此这样的瓜子不要购买，要选择密闭性好的，或者放在室内的瓜子比较好。
4、用手搓一搓瓜子看看是否掉色。
在购买瓜子时，如果瓜子在密闭柜台里埋线法割双眼皮多少钱，可以拿出一粒来用手使劲搓一搓，或者沾点水，看看瓜子是否掉色，如果把手指都染黑了或有明显的颜色，说明这瓜子染色情况严重，很可能添加了很多色素，不要购买了。
5、闻闻瓜子是否有刺鼻的香味。
各种口味的瓜子虽然好吃，但在购买时一定要挑选好，否则很多是添加了非法添加剂，比如各种香精等，可以把瓜子靠近鼻子闻一闻，如果香味很刺鼻，不是自然的香气，说明这种瓜子可能添加了大量香精，不要再购买。
6、品尝一下味道。
吃几粒瓜子后，尝尝味道如何，如果感觉嘴发麻，舌头发涩，说明瓜子里可能添加了非法物质，如果有更严重的咳嗽、咽喉疼痛等症状，说明瓜子可能是用石蜡炒成的。
7、在水里浸泡一会儿。
对于颜色很重的瓜子，比如绿色、蓝色的等，有条件的可以放到盛了清水的杯子里浸泡一段时间，看清水是否变色，如果变色很严重，说明这是染色瓜子，千万不要购买。

饿，饿，饿，屈原向天歌。白毛浮绿水，几度夕阳红…。