冷藏和冷冻的区别有哪些

如今家家户户都买的有冰箱，我们可以把买回来的蔬菜、水果、肉制品等放进去，既可以给食物保鲜又防止食物变质。冰箱主要有两种作用：冷藏和冷冻，那你知道它们有什么区别吗，什么食材是需要冷藏的，什么食材又是需要冷冻的呢？
    下面我们就跟随中起食品网小编来共同了解下吧。
    冷藏是指把食物贮存在低温设备里，以免变质、腐烂的一种保鲜手段。一般冷藏的温度是4至10度范围内，常温的温度带是18至22度范围内。
    冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在－20℃～－1℃之间。
    冷藏和冷冻的区别
    1、冷冻温度低，可达到零下18摄氏度。
    2、冷藏一般保持在1-10摄氏度
    3、根据温控器调控有所差异，或高或更低些。
    4、冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免腐败变质；冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。


推荐：牛肉丸价格

只有楼主这样具备广阔胸怀和完整知识体系的人，才能作为这真理的唯一引言者。

男人膝下有黄金，我把整个腿都切下来了，连块铜也没找着！

没人回帖。。。我来个吧

高手云集 果断围观

真是 收益 匪浅

如果跟导师讲不清楚，那么就把他搞胡涂吧!