注意食物标签 你的营养标准

    这是一份某高钙苏打饼干的营养成分表，同时出现在包装袋上的，还有配料表，列有“小麦粉、植物油、麦芽精、食用盐、碳酸钙”等。我们一一解读。
    能量
    能量是身体进行所有活动所必需的，也是各种营养物质终发挥作用的形式。食品的能量单位是焦，一般用千焦（也有些食品用千卡作为热量单位，1卡等于4.2焦）。一份有1960千焦能量的苏打饼，足以让你慢跑一小时，甚至打上一场球。
    蛋白质
    蛋白质是我们通常认为的真正的营养物质。食物中的蛋白质含量，影响其营养价值的高低。不过，人体摄取食物主要还是为了满足能量的需要，而不是单纯满足蛋白质的需要。因此，评价食物的营养价值时，绝不能只谈质量而忽视数量。苏打饼有多营养？我们作个比较：畜禽肉类含蛋白质为10％~20％，你的饼干相当于多大一块肉呢？
    碳水化合物
    即我们说的糖。摄入的各种糖终都在体内被转化成葡萄糖或其他单糖参与机体代谢。每克葡萄糖产热16千焦，所以标签表只写碳水化合物60克并不准确。不过，我们也可以知道大概的数字。营养学认为，摄入的碳水化合物产热量占总热量的60％左右比较合适。


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楼主，你有才……

如果我是你的话，你一定要提醒我哟。