甜食爱好者：在甜食与健康中该如何平衡

    甜食的存在对人们始终是一种诱惑，甚至有人把吃糖比作“舌尖上的舞蹈”，欲罢不能。然而，英国食品标准局日前发布了十大饮食建议, 其中，“少吃糖”就榜上有名。世界卫生组织(WHO)曾调查23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了“戒糖”的口号。对老百姓来说，该如何在甜食和健康之间找到平衡呢？
    “糖”的概念有广义和狭义之分。广义的糖指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。“糖对人体的危害主要是指后者。”有关专家指出：一方面，精制后的白糖纯度非常高，能达到99%以上，这就意味着其中几乎不含其他营养物质，只有大量能量。吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。另一方面，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为，儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因；美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。
    其实，并非所有糖都“十恶不赦”，毕竟剥夺人们享受甜蜜本来就是一件不道德的事情。所以，健康糖也是营养学家们研究的热点。
甜菊糖。润贝安娜甜菊糖是可以添加到食品和饮料中的纯天然零卡路里的甜味剂，已成为继蔗糖、甜菜糖之后的“第三糖源”，在国际上被誉为“植物糖王”。其甜度是蔗糖的300倍，但热量为零，糖尿病病人也可安全食用，并且不会导致龋齿。甜菊糖色泽纯白，口感适宜、无异味、是目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂，经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等病症，是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂，可以满足1型和2型糖尿病患者以及体重管理者人士的甜味口感要求，但却不给身体带来任何负担。
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