农夫山泉董事长钟睒睒：沉下心才能结出果

农业是基础学科，只有沉下心，才能结出果，一味急功近利追求增产是没前途的，只有打好基础走好现代化道路，才有更广阔的发展空间。打基础的功夫都是用在背后的，在育种、病虫害防治、土壤改善这些看不到的地方，要在这些地方苦心钻研。
很多消费者熟悉我们的产品，知道农夫山泉的饮用天然水、茶饮料，但却很少知道我们已在农业领域探索十年。我们的脐橙生产基地经历过不断“试错”：选错厂址和种植园、生产设备不兼容、盲目选择品种，各种错误都遭遇过，曾让我们每年亏损2000万元。这些困难，也是农业走向现代化过程中遇到难题的缩影。
我认为，农业现代化之路离不开农业的标准化、智能化和规模化。标准，对于任何行业都是核心竞争力，就农业标准化而言，育苗、种植、采摘、运输、分选、存储到追溯，每一个环节都需要制定统一标准，这对于提高农产品在市场的流通性有正向作用。
以橙果为例，橙子并非越甜越好，而是达到一定的糖酸比例，口感才会最佳。在拣选收购时如果注意筛选合适糖酸比的橙果，就可以提高消费者的满意度。当一家企业在收购中树立了标准，流向市场的橙果品质必然提高，对于建立品牌、保有市场将有积极推动作用。
在农业的世界里，光用钱是得不到好果子的，只有花了心血，才能结出丰硕的果实。也许有人认为，智能化设备无非是花钱，但实际上，真正实现智能化也需要见诸“匠心”，要依照自身的标准定制适合企业和自身产品的智能化设备、生产操作流程等。这不是简单数字、尺寸的叠加设置，需要日积月累的数据支撑，需要生产一线的反复实验。
规模化也是衡量农业现代化的重要标准之一。规模化的好处很多，可以为农民带来巨大效益，有利于打通产业全链条，为深加工拓展消费线、形成产业链规模提供资源基础，也为一个地区的农业凝聚了巨大的规模优势。http://www.5888.tv/special /名优食品

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