豆腐这样搭配补钙效果好

补钙一直是生活中不断的话题，儿童、孕妇、妇女、老人等都是需要补钙的人群，缺钙不仅会引起骨骼方面的问题，同时情绪和精神、免疫力等方面也容易出现问题。而很多人补钙会选择钙片或大骨汤，但是大骨汤并不能起到补钙的作用。
豆腐这样搭配补钙效果好
1、豆腐搭配蛋黄
大家都知道豆腐的营养价值极高，其中富含大量蛋白质和卵磷脂、钙质等。而通过豆腐补钙也并非不可以，但是钙质在人体内的吸收需要维生素D等物质参与。富含维生素D的食物有很多，其中蛋黄就是良好的选择。
常见的食谱中，咸蛋豆腐不仅美味，营养也更充分。一般采用豆腐、咸蛋黄、香肠等制作而成。不仅能起到补钙作用，还可以更好的补铁、蛋白质和健脑。
2、豆腐搭配鱼肉
豆腐烧鱼汤属于一道非常有名的家常菜，不仅味道鲜美，营养也很丰富。鱼肉属于低脂肪和高蛋白质食物，其中不仅富含钙质，还含有不饱和脂肪酸和维生素D，两者一同食用可以更好的补钙、补充蛋白质。
同时，豆腐中的植物雌激素可以更好的维护女性健康、抗氧化、保护血管系统。而民间常用鱼汤炖豆腐给产妇补虚。
3、豆腐搭配萝卜
我们都知道豆腐中的蛋白质含量高，但对于脾胃虚弱的老人和儿童来说，豆腐吃多了不容易消化。而且单纯的食用豆腐并不能达到营养平衡，同时还容易缺乏膳食纤维。所以，豆腐搭配有助于改善消化功能的萝卜食用，那么将更有利于健康。
首先，萝卜中并不含有草酸，从而不容易影响钙的吸收，更不会引起结石的出现。
其次，萝卜有助消化、通肠道等作用，和豆腐一同食用不必担心消化不良。
4、豆腐炖肉
我们都知道豆腐中的蛋白质含量丰富，但是豆腐蛋白质的氨基酸含量却不符合人体所需要的比例。同时，长期的食用豆腐却没有动物脂肪的香味，会让人体更容易厌食。
利用豆腐炖肉不仅能够吃到肉的味道，还可以满足人体对必需氨基酸的吸收利用。尤其是不可以吃肉的三高人群可以选择豆腐炖肉，吃其中的豆腐，对心血管健康有利。
另外，在生活中豆腐还可以搭配海带、紫菜等海产品食用，不仅仅补钙效果好，还可以起到补碘的效果。但是豆腐虽好，也是有是食用注意事项的，并非人人适合食用。
豆腐的食用禁忌
1、不宜与含草酸的食物食用
豆腐不宜和菠菜食用，这是大家都知道的事实情况，而除此之外，含草酸的食物还有苦瓜、芹菜、甘蓝等。
2、结石患者不宜食用
患有结石的人群，如肾结石、膀胱结石和尿道结石等，都不适宜食用豆腐，因为这样会加重结石病现象。
3、痛风病人不宜吃
豆腐在人体内的代谢会导致血尿酸浓度增高，而诱发或加重痛风病，对健康不利。
4、脾胃虚寒人群不宜吃
消化功能比较弱，因为脾胃虚寒已经出现腹泻、大便稀薄等现象时，吃豆腐只会加重这类现象。
所以，这一类人群都不适宜吃豆腐或豆制品，而即使是健康的人群，豆腐也不宜过量食用。
骨质疏松是老年人常见的疾病。40岁以上的中老年人中，大约有15%患有骨质疏松症。年龄越大，发病率越高。患有骨质疏松的老人容易腰背疼痛，慢慢的会驼背、身形缩短，摔倒时容易发生骨折等。但此病发生的迟早及速度，与从食物中摄入的钙量多少有直接关系。若每天能保证人体正常钙的需要量，骨质疏松的发生就会晚些、慢些。
根据中国营养学会最新调查：中国人普遍缺乏的营养素排第一位的就是钙，我国属于低钙国家，每天钙平均摄入量不足500毫克，仅达到推荐摄入量的49.2%，其中37%的儿童和59%的中老年人缺钙。中老年缺钙使摔倒时更容易骨折。想要补充钙，摄入一些膳食补充剂是十分必要的。小编在这里给大家推荐一款品质保证的产品——洪·张品牌系列：钙维D软胶囊。

   

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