如何解决超市生鲜经营的问题_掌合天下超市进货网

　　响生鲜盈利的因素
　　产品质量加价率、损耗控制、定货准确性、税率差异、经营思路、门店现场管理等。
　　上述问题都是导致生鲜经营没有利润甚至出现大面积亏损的主要原因。忽略任何一个问题都可能导致其他一切努力白费。针对每一个问题进行仔细的探讨可以有效提升生鲜管理能力。特价促销，就只是降价这么简单吗？门店节后淡场，该怎么做？门店商品组合的基本方法下雨天门店没客流？优秀店长这样做。这七招细节让你的卖场更火！能拯救零售业的会是“新零售”吗？海底捞年赚30亿，施永宏首次公开这5个小【商品】最赚钱的这些饮料,有了新包装!让业绩至少提升50%的21个经营技巧全世界都在学习星巴克，星巴克却在学习海底单店业绩3.3亿!中国超市之王,竟然是它三、四线城市门店生意惨淡的5个原因和策略导致门店业绩下滑的50个不可忽视的细节海底捞张勇谈管理：人性化管理机制至关重要超市门店提升业绩10个黄金细节，你都知道【涨姿势】十几块和几百块的白酒到底有啥不【超市人心声】超市老板,咱自己心里的苦,【经营】小超市也能赚大钱!传统小店的出路【经营】店里死角好好利用,绝对能增加【经营】超市如何处理临期商品?技巧在这里【鉴别】香烟二次粘封、外真内假,烟酒老板全员备战 掌合天下济宁站物流统配全面启动超市五一活动方案应该怎么做？（二）超市五一活动方案应该怎么做？（一）“一张购物小票”，让超市损失过万元？超市防损员30问(很实用),你能回答几个通过这50多种产品的损耗率，你能看出..【必读】如何处理临期品？掌合天下河北省首届联席会落幕超市如何做储备干部成长规划如何做好门店促销员管理中秋国庆促销活动忙死了，为什么不卖货?成功的品类管理须从战略着手品类管理的误区，附解决方案【管理】“接地气”的4个小方法
　　我们举一些现场发生的事情来说明一些问题。
　　问题：
　　1.利润与商品进价、售价没有直接关系。
　　2. 没有促销的门店可能销售会更好。
　　3.促销要么不做，要做就恶狠狠做，轰动为止!
　　4.有个商品库存很大，又退不了，赶快做个促销吧!
　　5.你荔枝卖一元一斤，我就卖九毛九!非把人流夺回来不可!
　　6.我把有点坏的水果都收集起来，等到晚上8点开始促销!
　　7.现在晚上7点，就有很多人排队，等着购买8点开始的猪肉打折促销!
　　你认为以上说法正确吗？
　　任何工作都不能脱离一个核心：所有的要求必须是可执行的以及是经过充分培训的!永辉就是这样做的，永辉要让所有的参与者(课长级)都能够了解并能够成为工作指导。永辉的制度体系(涉及营运、采购)将由一系列的岗位职能、工作流程、管理规范等结构组成，通过倡导5W1H管理模式永辉所http://www.ccoop.cn/news/detailednews_1084.html        社区超市如何增强竞争力？
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