[讨论]中医食疗讲座讲稿

中医食疗讲座讲稿  2003.1.13

民以食为天，吃饭第一，“病从口入，祸从口出”，表病六淫（风寒暑湿燥火）。中医以燧人氏取火，人类食熟食，建立了食疗医学。祖缪帛丝建文明，帛棉掩遮生殖器，男女上下以理礼，雷公积千年食医数据，奠定了中医食疗医学进展成中药炮制。
陈团撰食疗论，寿令800岁；童子食谱论：千年岁月童容身，返老还童；厨爷千岁，食疗为主。
人不能一日无食，食气、食水、食物，三食益人。按合天地，中医、食医有五：按合人体五脏，延年益寿，康复人类。酸食补肝，降碱益血。酸鲜食物之毒，平衡碱：木瓜入肝，疗脚气水肿；茵陈入肝，水解蛋白而治黄疸。苦能入心，调心气而补心：苦参苦口为良药，心藏血。甘入脾，人类是碳水之物，甘甜美食，建补品分上中下三品。辛入肺，辣辛纵燥在磷素，产氧而益人体。咸为肾，酸碱为盐而入肾。
人类呼吸、食物、吃药、打针，都在食品医疗之范畴，食气体：氮碳氢氧硫，金木水火土，人不食气而亡，生物不呼吸而死。活人死人区别在气：生物食气，植物、动物相反。人类呼吸归金肺，吸气在肺，归气在肾，排气在汗腺，用气在脏腑，动气在经络。
中国食疗最早，后进入药食，成了中药。蔬菜、果仁、水旱生物，生于自然，平衡自然。人参似人，补人体、安五脏，生氧而益人（包括载氧，服黄芪、人参……）。
西方医疗供氧气与中医食疗生氧气而不同，生物氧与化学氧是不同的（未经生命体滤过之氧是有害之氧）。
中医食药疗论有两大主体：气、血。
气方：四君子汤（茯苓、人参、白术、甘草），为气之总方。加减乘除，按人体气血而论，为百岁养生之总方。
血方：四物汤（当归、川芎、芍药、地黄）补人体血。
生物的标准是：气与血。生物人类无气必死，无血不存。硫酸亚铁不是生命人类的铁。
人类能生存，气行血亦行，血行气亦行，气血止人而死，气充血足人必健。
中医食疗，合乎生命科学；注射医疗，不合乎生命科学之规律，是断层劫道医学。
人类生命的生存，必定是食食物，进六腑、运五脏。任何生物，离开气液而不存在，无水鱼岂能存？水中无氧，不为H2O。
植物吸CO2而排O2；动物吸O2而排CO2。
呼吸食食物，是生物生存的标准。偏食，化学食品都是危害人体之食物。人是多元素的人，人是有机体的人，人体结构是按自然规律而结构的，地球人类是按地球元素和地球结构而组成的人类，所以所有地球上的人类，都是按雷同的“天人合一“的规律下的人类，都是五脏六腑，差一脏的人不能存活，少一腑的人不能生存。
北京跃祖中医药研究所
孙耀祖
北京中医药大学跃祖中医药学社整理