艾叶的吃法与功效大全

                             “艾姜煮蛋”，扫净女性体内恶寒


因为痛经而来就诊。痛经实在是女人一辈子的内心隐痛，不少女人从中学开始，就会和痛经不期而遇。乃至于很多女人都不怎么把它当成病了，因为它太常见，就像普通的感冒、咳嗽、鼻炎一样。除非到了疼痛十分厉害、不能忍受的时候，否则不会轻易到医院来就诊。月经前就开始感觉四肢冰凉，小肚子冰凉，还不敢使劲按，按了就疼因为寒性的痛经是最常见的。道理其实挺简单的，你也能够一听就懂：俗话说“痛则不通，通则不痛”，气血不通，就是痛经的总病根。当然，导致气血不通的原因有很多，气血虚、气血淤、气血寒、气血热……普通人自己不太容易分清到底是哪种，脉摸起来有着沉紧的感觉，说明体内有寒；再看舌苔，明显发白，月经量少，颜色黯，有血块。这都说明体内有寒，是最常见的寒性痛经。在来看痛经的女性中，十个人里有七八个是这种类型，她们的典型症状是：月经前后感觉四肢冰凉，小肚子冰凉；月经量少，颜色黯，有血块。痛经的时候，小肚子冰凉是很常见的，不过，有的人喜按，按一下就舒服多了，这是血虚的表现。而有的人不敢使劲按，使劲按就很痛，这是血淤的表现。还有人痛经的时候，小肚子不凉反热，月经量多、白带多，那是湿热型的表现……像这样的寒性痛经是最常见的，应该是平时常吃凉东西，什么冷饮、雪糕、冰激凌、朝鲜冷面什么的，或者，常呆在空调开得很足的环境造成的

大夏天的我也喜欢吃西瓜呀，难道多吃了几块，就因为西瓜性属寒凉而把我吃成“冰疙瘩”了？对一般人来说当然不会。举个通俗的例子：每天的天气变化不定：有时寒，有时热，有时湿（雨、雾），有时燥，有时风……绝大多数人都不觉得怎么样，只有个别体虚之人会因为天气变化而经常感冒。吃西瓜致寒也是同样道理，绝大多数人都没有问题，但如果你体质偏于寒性，而且每天都大吃特吃西瓜、苦瓜这些寒性食品，那么，寒邪就会积少成多，乘虚而入。虽然在月经前很注意不喝冷饮、碰冷水、吹空调，但是，饮食上还是没有刻意避开寒性食物，所以，西瓜之寒、苦瓜之冷，就趁机偷偷进入体内，让自己痛经的毛病屡犯不止。原来，都是饮食惹的祸啊！
我教你做一个“艾姜煮蛋”，不仅能养生治病，还能美味解馋呢。到中药店买一点儿艾叶、干姜，到商店买来鸡蛋、红糖。每次的比例是：艾叶10克、干姜15克、鸡蛋2个、红糖适量。做起来非常简单，将干姜切片，和洗净的艾叶、鸡蛋一同放进锅里，加适量清水，先用文火把鸡蛋煮熟。然后，把煮熟的鸡蛋剥壳，再放进锅里药汁中煮10分钟，加进红糖。好了，一道热气腾腾、火力十足的 “艾姜煮蛋”就大功告成了，吃蛋喝汁，美味可口，但功效完全相当于苦口的中药。这道药膳可不是我的发明，它来源于古代名方中的艾姜汤，其中艾叶能暖气血而温经脉，专治女性气血寒滞、腹中冷痛；干姜能去脏腑之沉寒，最擅治下焦虚寒、胃部冷痛；而在艾姜汤中加入鸡蛋和红糖，则能补血活血、扶正祛邪，让人尽享 “热情”的美味。
什么能祛寒呢？但凡热性、温性的中药乃至食物，都是清扫体内寒证的灵丹妙药，又何止艾姜煮蛋？我给她列了个针对常见寒性疾病或体质的食物宜忌清单：少吃生冷寒凉的黄瓜、冬瓜、藕、莴苣、荸荠、瘦猪肉、鸭肉、海蜇等食物，少吃西瓜、梨、柿子等水果，少喝绿茶、绿豆汤等饮品。多吃性属温热的韭菜、芫荽（即香菜）、牛肉、羊肉、鸡肉、鳝鱼、海虾等食物，多放葱姜蒜、辣椒、花椒、胡椒等热性调料，多喝生姜红糖水、红茶等饮料。女性朋友喜欢吃零食，还可以多吃点瓜子、荔枝、桃杏等小吃。有了这张清单，自己就可以制作“驱寒妙药”，比如，韭菜炒海虾、香菜爆鳝鱼、水煮胡椒牛肉片等等

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