腹泻食疗方

    腹泻是消化系统疾病中的一种常见症状，系指每日排便次数多于平时，粪便稀薄，含水量增加，有时脂肪增多，带有不消化食物，或含有脓血。临床分为急性与慢性两种，多是由胃肠道和消化系统疾病引起的。急性腹泻多伴有发热呕吐，多见于饮食不当、食物中毒、急性传染病、过敏性疾病及化学药品中毒。慢性腹泻病期长，病程在2个月以上，症状轻，多由急性腹泻未及时治愈而造成，且以胃肠性疾病为主。本病一年四季均可发生；但以夏秋两季较为多见。

    腹泻属中医“注下”、“后泄”、“飧泄”、“下利”、“泄泻”等病证范畴。中医认为腹泻主要由于湿盛与脾胃功能失调所致。根据临床表现一般可分为寒湿腹泻、湿热腹泻、伤食腹泻、脾虚腹泻、肾虚腹泻、肝郁腹泻等证型。

【乌梅粥】         
       
配方：        乌梅15～2o克，粳米1o0克，冰糖适量。
制法：        先净乌梅入锅，加水适量，煎煮至汁浓时，去渣取汁，加入淘净的粳米煮粥，至米烂熟时，加入冰糖稍煮即可。
功效：        泻肝补脾，涩肠止泻。
用法：        每日2次，趁热服食。可作早晚餐服食。
【三色奶】         
       
配方：        韭菜250克，生姜25克，牛奶250克。
制法：        将韭菜、生姜切碎，捣烂，绞汁，放锅内兑入牛奶煮沸。
功效：        抑肝扶脾止泻。
用法：        每日1剂，趁热1次服完。
【三花防风茶】         
       
配方：        扁豆花24克，莱莉花12克，玫瑰花12克，防风12克。
制法：        将上四味水煎取液，加入红糖调味代茶饮。
功效：        抑肝扶脾止泻。
用法：        每日1剂，不拘时频饮。
【荔核大米粥】         
       
配方：        干荔核15枚，山药15克，莲子肉15克，粳米50克。
制法：        先煎前三味，去渣取汁，后下米煮成粥。
功效：        补肾健脾，温阳散寒止痛。
用法：        可作早晚餐服食。
【补骨脂蛋】         
       
配方：        鸡蛋3枚，补骨脂30克，肉豆蔻15克。
制法：        先将鸡蛋用清水煮一沸，捞出打破外皮，与补骨脂、肉豆蔻同煮15分钟即可。
功效：        温肾暖脾，固肠止泻。
用法：        每日1剂，趁热将鸡蛋食完。
【荔枝山药粥】         
       
配方：        干荔枝肉50克，山药、莲子各10克，粳米50克。
制法：        将前三味加水煮至酥，再加入淘净的粳米，煮成粥。
功效：        温肾健脾，固肠止泻。
用法：        每日1次，临睡前食用。

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