抢救中药炮制技术刻不容缓

由于从事中药炮制脏、苦、累、地位低、收入微薄，许多原来从事炮制生产和研究的老药工和专家都转了行，年轻一代又不愿从事炮制工作。以江西省樟树市为例，现在樟树独有的“樟帮”中药炮制技术面临断代失传的危险。为此，呼吁尽快出台抢救中药炮制技术的具体政策和措施。


设立中药饮片炮制加工研究机构


传承发扬中药材炮制技艺，需要在继承传统的技术上，加大科技创新力度，提升中药炮制技术的核心竞争力。建议国家实行专项资金扶持政策，辅以市场化管理运作方式，以具有加工炮制技术实力的企业为基础，建立专门的炮制技术研究机构，对中药饮片加工炮制工艺、炮制原理、饮片质量标准及炮制新技术、新设备开发等进行研究，以达到传承和弘扬中药材炮制技术的目的。


建立全国性的中药炮制技术人才库


国家中医药管理局等有关部门可以联合开展一次大范围的中药饮片加工炮制专业人才调查摸底，对所有从事饮片加工炮制的大中小企业、小作坊、个体户等进行一次全方位的登记造册，为中药炮制专业技术人才建立永久性档案。国家确认他们的从业资格和身份，提升他们的专业地位，将他们纳入常规性管理。此外，国家还应提高各药帮名老药工的待遇，发放有关补贴，鼓励他们带徒传艺，为他们配备工作助手，选好培养对象，通过师承教育，把他们的专业特长和绝技绝活完整的继承和整理记载下来，使之发扬光大。


建立中药炮制培训基地


以樟帮为例，樟帮之所以历经千年，这主要体现在樟帮重视药材的来源、鉴别、加工、炮制等学科的研究。从炮制工具、软化处理、“火候”掌握、保管贮存以及辅料应用等方面，都积累了丰富的经验。特别在饮片加工炮制方面，具有风格独特、工艺考究、技术精湛等鲜明特点，以至樟树市的中药饮片质佳效高，闻名遐迩，历久不衰。


但是，到目前为止，樟树市独有的樟帮中药炮制技术已经面临断代失传的危险，建立樟帮炮制技艺培训基地已经迫在眉睫。建议国家设立专项资金建立炮制培训基地培训炮制专业人才。例如，聘请一些有经验，多年从事中药炮制的老药师，给予他们等同于本地高校老师的同等工资和福利待遇，实地手把手传教，并且规定教出一个徒弟给予一定补助，以达到培养年轻炮制人才的目的。同时对学习炮制的学员进行奖励，学习期间给予一定的补助，出师的时候再进行奖励，增强本地饮片企业的技术力量。


保留传统加工项目，继承和发掘传统技术


以樟帮为例，樟帮自古以来都是以前店后厂的方式进行中药炮制加工和销售，不仅仅有饮片的加工，也涵盖了“中成药”的加工，例如安宫牛黄丸、参茸黑锡丸、人参再造丸、六味地黄丸、大活络丸等。


以往这些方剂的加工都是手工制造，充分地体现了樟帮的古老特色，现在因为国家对饮片企业生产许可范围的规定，已将这些古老的本该属于饮片范围的加工项目划归到中成药生产厂家的范围里，而中成药生产厂家的生产全都是机械化加工，已经失去了传统特色。


为此，笔者建议国家把有规模的饮片生产企业做为试点，控制好产品质量，允许他们用传统方法生产加工该类产品并销售，这样既传承了中药炮制传统技艺，又将受到群众欢迎。（本文作者为樟树中药材炮制技术江西省非物质文化遗产传承人）