喝热茶会增加食道癌风险！

最近一项最新发表在《International Journal of Cancer》上的研究通过对50045名年龄在40-75岁之间的参与者进行了平均10年(2004-2017年)的追踪调查来验证了这种关联，该研究题为“A prospective study of tea drinking temperature and risk of esophageal squamous cell carcinoma”。

在研究期间，研究人员鉴定出了317名新发食管癌患者。通过对数据的分析，研究人员发现和每天喝少于700毫升的温度低于60℃的热茶的参与者相比，每天喝多于700毫升的温度不低于60℃的热茶的参与者患食道癌的风险增加了90%。


“许多人享受和茶、喝咖啡或者其他热饮，但是根据我们的报告，喝非常热的茶会显著增加患食道癌的风险，因此我们建议大家在喝热饮之前先等它的温度降低到60℃以下再喝。”该研究领导作者、美国癌症学会的Farhad Islami博士这样说道。