碘盐致癌吗？不吃碘盐碘缺乏风险高

　　近日网传不少关于碘盐的说法，比如甲状腺癌发病率上升是吃加碘盐造成的；沿海地区居民常吃富含碘的海产品，再吃碘盐碘过量会甲亢。


　　卫生部有关负责人和医学专家日前表示，其实吃碘盐和甲状腺癌无关，即使是沿海一些富碘地区也要吃碘盐，如果不吃碘盐，那么碘缺乏的风险仍然很高。


　　医学专家


　　“碘盐致甲状腺癌”说法无依据  


　　记者在随机采访中发现，确实有不少市民对于是否继续食用碘盐有疑虑，有的人已经开始在超市自行购买无碘盐吃了。


　　医学专家表示，所谓的“甲状腺癌增多是因为吃碘盐造成的”没有任何科学依据。近年来甲状腺癌的发病确实在上升，主要的原因首先是随着生活水平提高，高脂肪高热量、肥胖等不健康的生活方式增多，使包括甲状腺癌在内的多数肿瘤发病率都在上升。


　　现代医学的进步也在使很多过去难以发现的甲状腺肿瘤早期被发现，呈现在发病率统计中是上升的。


　　据北京大学第一医院内分泌科主任郭晓蕙透露，甲状腺癌越来越多是因为B超的分辨率提高了，能发现非常小的结节，这样诊断的甲状腺癌就多了。


　　卫生部


　　碘盐和甲状腺癌发病率无关


　　卫生部相关负责人则表示，通过食盐加碘来补充人体碘含量在欧洲已有超过一百年的历史，从未发生过造成人群碘中毒、碘过量或是其他损害健康的一些情况。我国相关专家也曾作过研究，发现碘盐和甲状腺癌发病率没有关系。相反采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化的结论，已被国际上广泛认同。


　　卫生部疾控局地方病防控处处长李珣表示，食盐加碘防止碘缺乏病是十分安全的，从目前国内外的研究结果可以看出来，没有证据表明碘盐和甲状腺癌的发生有关系，国际控制碘缺乏病理事会也曾发表过声明，食盐加碘和甲状腺癌的发生无关。


　　【小贴士】


　　我国是外环境严重碘缺乏的国家，2009年，卫生部在福建、上海、浙江、辽宁4个省份进行的沿海地区居民碘摄入量调查显示，海带、紫菜、海鱼等富碘食物在沿海地区居民中的食用频率和食用量都很低，在不考虑烹调损失的情况下，膳食中的碘近85%来自碘盐，来自各类食物的碘仅占13.1%。如果食用不加碘食盐，97%以上的居民碘摄入量会低于推荐摄入量，居民碘缺乏的风险很大。