食疗养生药理学-中医食疗是上策,药疗是中策,以毒攻毒是下策

吃水果不但能够增加各种维生素，具有营养作用，而且还能治病。
    苹果：取半熟的苹果若干个，水煎煮后连汤食之，可治水痢腹泻。患有慢性腹泻、神经性结肠炎的人，可取苹果干粉15克，空腹时用温水调服，每日2-3次，即可治愈。
    梨：取鲜梨一个，洗净后连皮切碎，加糖炖服，可治疗感冒咳嗽、急性气管炎。将生梨加蜂蜜制成梨膏糖，对肺热、肝炎、肝硬化患者有较好疗效。
    西瓜：吃西瓜通退热利尿。若是吐血、肠热患者，可用西瓜籽壳30克，水煎去渣，加冰糖适量，每日2次分服，效果极佳。
    香蕉：若痔疮出血，大便秘结，每天空腹吃香蕉1-2个，可起润肠化结作用。患有水肿或脚气的人，可用香蕉茎叶煎服，有治疗效果。患高血压的人，可用香蕉皮或果柄（俗称香蕉木）加水煎服，可降血压。

一、抗癌食品癌症发生抑制率排行：日本国立癌症预防研究所在90年代末公布了《抗癌蔬菜最新排行榜（20）种蔬菜》，熟红薯（98.7%），生红薯（94.4%），芦笋（93.7%），花椰菜（92.8%），卷心菜（91.4%），菜花（90.8%），欧芹（83.7%），茄子皮（74%），甜椒(55.5%)，胡萝卜（46.5%），金花菜（37.6%），荠菜（35.4%），苤蓝（34.7%），芥菜（32.9%），雪里蕻（29.8%），秋茄（23.8%），大葱（16.3%），大蒜（15.1%），黄瓜（14.3%），大白菜（7.4%）。
    二、抗癌食品疾病发生抑制率排行：中国学者张宏才对237种防癌抗癌食品中的54种食品（包括提取物）的癌症发生抑制率由高到低进行了排列：熟红薯（98.7%），猕猴桃（98%），茯芩（96%），鱼翅（95%），海带提取物（94.8%），生红薯（94.4%），卷心菜（91.4%），白蘑提取物91.3%，口蘑（91%），余甘子（90%以上），红枣（90%），松蘑提取物（90%），枸杞子提取物（90%），滑菇（86%），银耳（84%），欧芹（83%），荏油（82%）、火菇（81.1%）、金针菇（81%），香菇（80%），平菇（75.3%），茄子皮（74%），侧耳（72%），带钱鳞（70%以上），猴头菇（69.3%），山楂种子（50%-70%），大豆油（57%），甜椒（55.5%），红花油（52%）松针（48%），胡萝卜（46.5%），文蛤（40%-50%）木耳（42%），松口蘑（42%），豆腐乳（41.1%），鹅血（40%以上），酸牛奶（38.9%）、金共菜（37.6%），荠菜（35.4%），苤蓝（34.7%），芥菜（32.9%）玉蕈（30%），雪里蕻（29.8%）洋葱汁（29%），菱实（28...8%），番茄（23%），牛蒂汁（19%），茄子汁（18%），大葱（16.3%），洋白菜（16%），大蒜（15.9%，黄瓜（14.3），洋蘑（12.7%），大白菜（7.4%）。

鸡汤有助预防感冒－有助于抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生

　　对于中国人来讲，说到鸡汤，大概都会联想到与补养身子有关，而补养的对象大多是那些“虚症”较重的人。然而，最近，美国科学家对鸡汤功效所做的研究表明，鸡汤在缓解感冒症状，如鼻塞和喉咙疼痛，提高人体的免疫功能，最终帮助患者战胜感冒方面有着一定的作用。
　　研究人员介绍说，长期以来，美国人一直将鸡汤视为治疗感冒的一种食品。过去人们常开玩笑说，给患感冒的人喝鸡汤至少能从心理上给病人带来康复的勇气和希望。然而，研究证明，鸡汤对感冒患者所起的作用远不止一种积极的心理作用，因为鸡汤能够帮助抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生。
　　研究人员解释说，冬季通常是感冒，特别是流感的高发季节。与一般性感冒不一样的是，流感发病时来势凶猛，通常的症状为疼痛、高烧和乏力，同时还可伴随咳嗽、鼻腔堵塞和喉咙疼痛等。当受流感病毒侵袭后，人体内会分泌大量黏膜类的物质。研究证明，鸡汤可以抑制黏膜的产生。因此，喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛，咳嗽的次数也会随之减少。此外，实验室对鸡汤药效的化验结果也表明，鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动。虽然这种白细胞的功能是消灭人体内的细菌，但是它们在战斗中会使人体产生大量的黏液，而黏液是让感冒和流感患者颇为难受的一种症状。
　　研究人员表示，虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。所以，在战胜感冒和流感的过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。

请问：韭菜为什么暑天吃了容易使人的眼睛发蒙？？

韭菜
【性味．归经】辛、甘、温。入胃、肝、肾经。
【功 能】
1.温中行气。治胸痹、噎膈、反胃、便秘；
2.散血。疗瘀血之症；
3.益肾阳暖腰膝。治阳萎遗泄、腰膝冷痛。
【食 用 法】韭菜炒食、作馅、煮汤、具有特殊辛甘香味，食之开胃增进食欲。 以鲜嫩者为佳，老者不堪食。  

下面引用由yy9903132在 2004/07/07 11:53am 发表的内容：
请问：韭菜为什么暑天吃了容易使人的眼睛发蒙？？

如有眼疾,如白内障,还是应忌辛温之品，
辛温之品多食生热，且对局部有刺激，阴虚火旺、目口舌有疾者均应忌食。

下面引用由yy9903132在 2004/07/07 11:53am 发表的内容：
请问：韭菜为什么暑天吃了容易使人的眼睛发蒙？？

农药中毒?

最好的食疗就是需要什么,就吃什么,而不是想吃啥就吃啥

吃啥就补啥,所以最好的食疗就是需要啥就吃啥,但太过与不及都是病,因此饮食之道,以平为期

下面引用由江山竹韵在 2004/07/10 08:21pm 发表的内容：
最好的食疗就是需要什么,就吃什么,而不是想吃啥就吃啥

怎么知道需要什么呢？？
对于一个不过分贪恋美食的人来说，这个“想”也不是平白无故产生的吧
比如，渴了想喝水，这个“想”是怎么来的？？